Dien Dan Du Lich
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.

Nước lèo thịt dê đặc sản người chăm Cùng Du lịch Phan Thiết, Về làng Chăm ăn nước lèo thịt dê, dù nhiều món ăn lạ và sang trọng của giới thượng lưu và vua chúa Chăm ngày xưa đã thất truyền, nhưng nay, ở mọi cộng đồng Chăm đều vẫn còn truyền lưu và ưa thíc

2 posters

Go down

Nước lèo thịt dê đặc sản người chăm Cùng Du lịch Phan Thiết, Về làng Chăm ăn nước lèo thịt dê, dù nhiều món ăn lạ và sang trọng của giới thượng lưu và vua chúa Chăm ngày xưa đã thất truyền, nhưng nay, ở mọi cộng đồng Chăm đều vẫn còn truyền lưu và ưa thíc Empty Nước lèo thịt dê đặc sản người chăm Cùng Du lịch Phan Thiết, Về làng Chăm ăn nước lèo thịt dê, dù nhiều món ăn lạ và sang trọng của giới thượng lưu và vua chúa Chăm ngày xưa đã thất truyền, nhưng nay, ở mọi cộng đồng Chăm đều vẫn còn truyền lưu và ưa thíc

Bài gửi  mytuyet Tue Jan 14, 2014 12:19 pm

Nước lèo thịt dê đặc sản người chăm
Cùng Du lịch Phan Thiết, Về làng Chăm ăn nước lèo thịt dê, dù nhiều món ăn lạ và sang trọng của giới thượng lưu và vua chúa Chăm ngày xưa đã thất truyền, nhưng nay, ở mọi cộng đồng Chăm đều vẫn còn truyền lưu và ưa thích một số món ngon, trong đó đặc biệt là Ia tanut pabaiy (nước lèo thịt dê).
Nước lèo thịt dê đặc sản người chăm Cùng Du lịch Phan Thiết, Về làng Chăm ăn nước lèo thịt dê, dù nhiều món ăn lạ và sang trọng của giới thượng lưu và vua chúa Chăm ngày xưa đã thất truyền, nhưng nay, ở mọi cộng đồng Chăm đều vẫn còn truyền lưu và ưa thíc Canh-son-duoc-thit-de
Biết người Chăm có tục ngữ: “Ia tanut palei Padra, Ia bai nhjơm bwa palei Hamu Tanran” (Nước lèo làng Như Ngọc, canh rau môn làng Hữu Đức), mùa hè vừa qua tôi có đưa hai sinh viên Nhật về làng Như Ngọc (làng Chăm Bà-la-môn). Ở đây dường như do nguồn nước, và do cách pha chế mẹ truyền con nối nữa, nên món nước lèo có mùi vị đặc biệt. Tiếc là đây không phải mùa cúng (cuối năm), nên khách mất dịp thưởng thức đặc sản Chăm. Tìm đến các tay đầu bếp sành sỏi trong làng như cô Thiên Thị Nai, Quảng Thị Toán… thì các cô cũng bảo: phải đến sau lễ Rija Nưgar cháu à.
Trong các cuộc lễ của đồng bào Chăm ở Ninh Thuận và Bình Thuận không thể thiếu Ia tanut pabaiy, bởi đây là những món ngon chế biến từ thịt con vật được hiến tế lên thần Yang. Xưa, chỉ trong các cuộc lễ bái, người Chăm mới giết dê cúng tế thần. Ở đó có hai món chính: thịt luộc và nước lèo thịt dê. Sau này, khi không phải kiêng kị nữa, người dân vẫn có thể dùng thịt dê đãi khách. Để tránh điều tiếng không tốt, dê thường được mổ ngoài làng mang vào. Và dĩ nhiên ở đó, không thể không có Ia tanut pabaiy. Món ăn đặc trưng này của dân tộc chưa đi vào thị trường, chỉ khi nào du khách ghé thăm làng Chăm, mới có thể thưởng thức nó.
Và còn nhiều món ngon du lịch Phan Thiết khác nữa.
Du lịch Hoàng Gia.
mytuyet
mytuyet

Tổng số bài gửi : 36
Join date : 06/12/2013

Về Đầu Trang Go down

Nước lèo thịt dê đặc sản người chăm Cùng Du lịch Phan Thiết, Về làng Chăm ăn nước lèo thịt dê, dù nhiều món ăn lạ và sang trọng của giới thượng lưu và vua chúa Chăm ngày xưa đã thất truyền, nhưng nay, ở mọi cộng đồng Chăm đều vẫn còn truyền lưu và ưa thíc Empty Nước lèo thịt dê

Bài gửi  hayen.dulichhoanggia Wed Jan 15, 2014 1:51 pm

Phan Thiết hứa hẹn nhiều thứ quá! Không những cảnh đẹp mà còn có những món ẩm thực hấp dẫn.

hayen.dulichhoanggia

Tổng số bài gửi : 45
Join date : 30/09/2013

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết