Cua Huỳnh Đế - Món ngon tại Phan Thiết

mytuyet Thu Dec 19, 2013 4:32 pm

• Cua huỳnh đế: là đặc sản vùng Tuy Phong, Bình Thuận. Thịt cua ngọt, dai, nấu cháo là ngon nhất. Cua huỳnh đế có ở một số nơi như Sa Huỳnh (Quảng Ngãi), Tam Quan (Bình Định), trong đó cua huỳnh đế vùng Tuy Phong (Bình Thuận) mang hương vị riêng do ngư trường thích hợp cho loại cua này. :)Cua Huỳnh Đế - Món ngon tại Phan Thiết
Xem thêm chương trình du lich Phan Thiết

hayen.dulichhoanggia Fri Dec 20, 2013 1:48 pm

Tên gọi của cua Huỳnh Đế được lý giải khá thú vị. Nguyên thủy tên cua là Hoàng Đế, nhưng thuở xưa quan địa phương lệnh dân phải đọc trại đi vì sợ phạm húy (chúa Nguyễn Hoàng). Theo lời kể của các lão ngư dân miền Trung, ngày xưa, khi vua du ngoạn ở các vùng biển đẹp, thấy các ngư dân đánh bắt được loại cua lạ, có màu đỏ hồng như chiến bào hình dáng như loài rùa nên ăn thử. Ăn thấy ngon tốt cho sức khỏe nên vua truyền cho địa phương có loại cua này phải dâng lên hoàg cung. Từ đó tên gọi cua Huỳnh Đế hay Hoàng Đế, cua vua lưu truyền trong dân gian.

Cua Huỳnh Đế - Món ngon tại Phan Thiết

Cua Huỳnh Đế - Món ngon tại Phan Thiết

Cua Huỳnh đế Phan Thiết